圧力釜を使わずに 丸一日かけて じっくりと 大釜で煮上げた 「鮒の甘露煮」は、 とても柔らかく 頭から尾っぽまで 丸ごと召し上がって 頂けます。
販売終了

「生姜きくらげ」は、熱々の御飯と相性ピッタリの”ごはんの友”として開発した一品です。  辛味きいた生姜とコリコリとした歯ごたえが心地良い木耳をほんのり甘めに煮上げました。  どんどん御飯がすすみます!

コリコリで美味しい生姜きくらげ♪
女性に人気の商品です!


我孫子の川や沼から獲れる鮒・鰻や雑魚は、 昔この地に住む人々の大切なカルシウム源でした。 この自然の恩恵を一般家庭では「つくだ煮」という庶民の味に調理し、食していました。 この「つくだ煮」が今日では、高級品また冠婚葬祭などの贈答品として位置づけられているのにも我孫子の自然がもたらす所以が隠されています。 例えば沼から獲れた鰻は色が黒く、東京(江戸)では"クロ"と呼ばれ、珍重され、それが贈答品の始まりとも言われているように。庶民の味として長年、日本の食文化を見つめてきた「我孫子のつくだ煮」。全てはこの地の風土・気候・自然そして人情が育んだ逸品です。




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単品各種 折詰め各種 店舗案内 通販のご案内 美味しい鰻の食べ方
幅広に切った肉厚で 上質な昆布を 圧力釜を使わずに、 水煮と味付けに じっくりと一日かけて 煮上げています。 まったりとした舌触りに 昆布の風味が しっかりと感じられる、 人気の商品。
うなぎの大和煮
刻みうなぎ
ざっこの佃煮
甘口昆布
生炊きしらす
とら豆
わかさぎ甘露煮
いかあられ
赤海老
しじみの佃煮
葉とうがらし
たらこ昆布
しそ昆布
きゃらぶき
はぜの佃煮
生あみ
「あさり」と 「青実山椒」を しっとりとやわらかく 煮上げました。   おにぎり、お茶漬け 炊き込み御飯に ちらし寿司など お召し上がり方を 色々と楽しめます。
あさりの山椒煮
甘口昆布
 
お知らせ

12月は、毎日営業しております。

ギフト用パンフレット配送をご希望のお客様は、
お気軽にお電話、メール、FAX等でお問合せ下さい。

※ざっこの不漁により品薄状態が続いております。 
折詰の内容に変更がございますのでご了承下さい。

   
数に限りがございます。
鮒の甘露煮のファンの皆様、   大変お待たせいたしました。 11月より今季の販売を始めました。
酒の肴にピッタリな、「うなぎの肝」のつくだ煮です。
焼きたての美味しさをそのままご自宅でも♪
「うなぎの蒲焼き」
肉厚のうなぎと安井家自慢の継ぎ足しをして鰻の旨味をたっぷり含んだタレが絶妙な組み合わせ
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豊かな自然と  人情が育んだ 千葉・我孫子の   つくだ煮
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イコール
プリプリのきくらげ
プラス
ポカポカ効果の生姜
血液をサラサラにし、コレステロール・血糖値上昇の抑制や 造血作用、デトックス作用など魅力がいっぱいの木耳の佃煮です♪
我孫子市「ふるさと産品」 推奨品としても選ばれ 安井家が自信をもって おススメする うなぎのつくだ煮です。 大切な方への贈り物としても 最適な逸品です。
「うなぎの大和煮」
うなぎの大和煮

 
安井家がこだわる
 ・味と素材の
  
技と真とは・・・

 ご注文のFAQ
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 商品のお届け日

 その他
 うなぎの食べ方
 冬季限定商品

 安井家の始まり
 創業昭和2年、
 初代・安井吉左エ門
 が東京・隅田川の生
 きの良い魚を佃煮に
 製造し販売したのが
 安井家の佃煮の始
 まりです 。
 戦後、我孫子の地へ
 移り約70年、 2代目・
 安井竹次郎が更に
 味の追及をし、今日
 安井家の佃煮は、
 我孫子の名物として
 「ふるさと産品」にも
 選ばれ、 我孫子の
 味として日本全国の
 皆様の元へ お届け
 しております。


 

  
うなぎの蒲焼

 
鰻の蒲焼は、焼き
 たてを真空パック
 にした発送用もご
 ざいます。

 一串 2,500円



店内でのお食事
 佃煮の販売の
 他に店内でお
 食事が出きる
 スペースがご
 ざいます。    
 お食事頂ける
 時間と席数に
 限りがござい
 ます。お電話
 でお確かめ下
 さい。    



 
うな重
 
3,100円
 
 うなぎ茶漬け
 2,000円




 お持ち帰り用に
 「うなぎ弁当」が
 ございます。

 

 うなぎ弁当 
 2,800円