安井家の佃煮を語る上で、「うなぎの大和煮」は欠かすことの出来ない一品です。
古くからこの地の素材を熟知した厳しい目。 丹念に心を込めうなぎ本来の旨みを
出すための製法、そして安井家秘伝のタレなど妥協をゆるさないこだわりを味わって
頂けます。 また、安井家の佃煮は甘みといわれますが、形を整え、艶を出すため
だけに水飴を使用することはせず、素材を生かすための白砂糖やざらめを使用し、
味や食感を大切にする伝統の味なのです。これらのこだわりが、千葉県我孫子市の
「ふるさと産品」に推奨された証でもあります。良質のうなぎを安井家秘伝のタレで
煮上げた、うなぎの大和煮は、ご家庭でお召し上がりになる他に、ご贈答用としても
大変喜ばれる逸品です。
１００ｇ １,５７５円 （税込み）
うなぎの大和煮 ３号 杉箱入り
３００ｇ ５,２５０円（税込み）
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